O'Délices de la Croix Blanche

• Une ferme familiale… et un laboratoire

Je suis Caroline, gérante d’ O’Délices de la Croix Blanche avec mes parents, Christine et Pascal.

Je me suis installée en 2016 sur l’exploitation familiale située à Rosnoën et qui existe depuis 3 générations.

Les productions présentes sur l’exploitation sont le lait, les cultures, et l’élevage.

Au fil des années, l’exploitation s’est adaptée et améliorée selon les besoins et recommandations mais aussi pour le confort de travail et des animaux.

Durant mes études, j’ai pu réfléchir et envisager la création d’un laboratoire de transformation au sein de l’exploitation familiale.

La volonté de valoriser notre matière première sera atteint en 2018 lors de la création d’ O’Délices de la Croix Blanche. Une extension du bâtiment principal sera créée afin d’y installer le laboratoire. Le magasin de vente sera aménagé début 2019.

A ce jour, notre cheptel compte 80 vaches.

De l'apéro au dessert, retrouvez nos produits dans vos assiettes !

Nous vous proposons en bocaux : des rillettes de boeuf nature / poivre fumé / poireau miel, du boeuf bourguignon et du boeuf à la bière, de lasauce bolognaise.

Pour les barbecues ou vos plats mijotés, de la viande de boeuf au détail. Une large gamme de produits laitiers : lait, yaourts natures / vanille / aux fruits, riz au lait, crèmes desserts, fromage blanc...

Pour finir, nos glaces en sorbets, en pot ou en desserts individuels agrémenteront vos repas ou petits creux.

Surtout, n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus d’information, nous vous répondrons avec plaisir !